Torta di mele

La prima ricetta che metto nel blog :D vabbè cominciamo...

Ingredienti:

-700gr di mele

-300gr di farina 00

-250gr di zucchero

-3 uova

-1 bustina di lievito per dolci

-1 bicchiere di latte

-scorza di limone grattuggiata

Procedimento:

-Sbucciare, affettare le mele e bagnarle con del succo di limone.

-Montare gli albumi a neve: A parte sbattere i tuorli con lo zucchero e, dopo, unire i due composti.

-Aggiungere la farina ed il burro ammorbidito.

-Versare il latte e il lievito. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

-Aggiungere le mele e versare il tutto in una tortiera ( la mia ha 26 cm di diametro), imbrurrata

e cosparsa di zucchero.

-Ricoprire la torta con fttine di mele e noci di burro.

-Cuocere, in forno preriscaldato,a 180° per 40 minuti circa.

Con questa ricetta mi viene sempre soffice :D il mio fidanzato ne va matto.

Quella che vedete nella foto l'ho fatta questo pomeriggio, speriamo sia buona.

XXX Nicoletta